塾弁づくり~チャーシュー弁当とおくらの塩昆布和え

今日も塾弁です。

野菜を足したくて、スープジャーを持たせました。

今日の献立。チャーシュー弁当です

スープ:人参ポタージュ

ご飯:白米(ふりかけ付き)

おかず:

  • チャーシュー
  • マッシュポテトと鮭をやいたもの
  • ミニトマト
  • レンコンの煮物
  • オクラの塩昆布あえ
  • スナップエンドウ

デザート:みかん、キウイ

 

今日はチャーシューにしました。チャーシューはフライパンで作るタイプ。

思ったほど柔らかく出来なかったので、お弁当に詰めるとき、スライスすればよかったな。

味はおいしかったです!
参考 しっとりジューシー!フライパンでできる!豚肩ロースで作る煮豚の作り方Nadia

昨日の残り物でマッシュポテトがあったので、鮭フレークを混ぜて焼きました。

そのまま油を強いて焼いたら、種が柔らかくてちょっと崩れちゃったので、次は小麦粉をまぶしてやこうと思います。

 

あと、オクラ。

普段の料理にもよく登場します。

さっとゆでて、カットし、塩昆布とごま油とあえるだけ。

よく、きゅうりと塩昆布の組み合わせがありますよね。あれのオクラバージョン。

超簡単です。あっという間にできます。

いろどり良いし、栄養もあるし、いいですよ~♪

あまり水気も出ないし、お弁当にもちょうどいい。

あと一品ほしい、というときにちょうどいいです。

 

スープジャーにあったかい人参スープを入れました。

こちらは250mlとスープジャーにしては小さめのサイズではあるのですが、娘には量が多すぎます。。

容量の半分くらいだけいれました。

 

 

もっと小さいのがほしくて!

ミニボトルで注目のポケトルのスープジャーをネットで購入しました。

160mlというコンパクトサイズ。ちょうどよさそう。

にじこ

まだ到着していないのですが、とても楽しみ

さて冬期講習。

長女は朝8時過ぎに家を出て、15時くらいに帰ってきます。正月休みとのギャップもあってくたくたな様子です。

拘束時間としては小学校にいるときと同じくらいですが、なんといっても休み時間が少ない。。。

お昼ご飯は20分程度で食べないといけないらしいです。

しかも、みんな席にすわって、前を向いて食べてるそう。

冬期講習ということで、知らない人も多いらしく、集まって食べたりとかはないそうです。

わずかな休憩時間のお昼。すこしでも楽しくなるといいな。

 

4年生でこんなに大変なのに、2年後の6年生だとどんな感じになるのやら。。

 

無理をせず、頑張ってほしいです。

 

ではまた(^^)/