ふるさと納税~徳島県美波町の激うま燻製

我が家は燻製が大好きです。

特に夫が燻製には目がない。

なんと、自分でも作ってます

これがまた、おいしい!!

我が家には、マンションでも使える、燻製用の土鍋があります。

煙がほとんど出てこない、近所に迷惑にならない優れものの燻製土鍋なんです。

「かまどさん」で有名な長谷園が作っています。

これがあれば、スモークチーズとか、スモークウインナーとか、

激うま燻製が家で作れちゃいます!!

この土鍋、ほんとすごいんですよー!!

出来立てのトロッとろのチーズの燻製とか最高です。

 

そんな、家でも燻製を作ったりするわが夫ですが、

売っているもので美味しい燻製を見つけるのも大好き。

 

夫のお気に入りナンバーワンの燻製は、「日和佐燻製工房」さん。

たまたま大手町かどっかのマルシェに出店をしているときに試食をしていて、

試しに食べたらあまりのおいしさにびっくりしたそうです。

それ以来、イベント出店で見つけるたびに購入しています。

横浜でも出店していたのを見つけたので、結構あちこちにイベント出店しているのかも?!

(通販もあるんですが、送料がかかるので、なるべく出店時に購入しています)

私も別の機会にたまたま買ったことがあって、おいしくて販売している人と話をしたことがあります。

確か、ご兄弟のとお仲間で工房をされてて、関東で出店のときでもそのメンバーが必ず来てるんだ、と話してた気がします。

とてつもなく愛情たっぷり。

そして、とーってもおいしい!!

でも、お高いのでちょっとお財布に厳しい。。。

でも、燻製って自分で作ってみるとよくわかるんですが、手間がかかるんです。

なので、高いのも納得なんですけどねー。

そして、そんな日和佐工房の燻製がふるさとチョイスにもあったんですー!!

徳島県美波町のふるさと納税

さて、ふるさと納税。

今回は、徳島県は美波町。美波町は徳島県の南東部に位置します。

平成18年に合併によりできた市です。

暖かい黒潮の良好な漁場を有していて、古くから漁業が盛んな場所です。

人口は、7千人規模。

温暖な気候で雨が多い地域のようです。

そんな美波町、日和佐燻製工房の取り扱いをしていました!!

去年探したときは見つかりませんでした。

取り扱い始めたのかな!!それとも気づかなかっただけ?

何にしてもうれしいです!

日和佐燻製工房 旬の魚介スモーク7種詰め合せ

我が家はふるさと納税は大体10000円の納税が多いのですが、

今回は、17000円の寄付でした。

中身は、スモーク7種・季節により内容が変わります。

添加物不使用で保存料なども入ってません。

日持ちがしないので早めに食べましょう^^

到着しました

ステキな化粧箱に入っていました。

開けるとこんな感じ。

いっぱいです。

燻製ってたかいんですよね。わー!いっぱい!うれしい!

早速食べたのは、シイラ。

ジャーキーみたいな感じになっていますねー。

このままだと食べにくいので、カットしておつまみにしちゃいます。

うーん、おいしい!

ボキャブラリーがなくて表現ができないのですが、おいしいです。

魚の味がぎゅっと詰まった感じ。

保存料のとげとげしたかんじや、甘ったるい感じはなく、自然なおいしさです。

初めてみたいわしの燻製。

いわしでした。煮干しみたいだった。

あと入っていた中ではぶりがおいしかった!!

ハムみたいで、不思議なおいしさでした!

 

いつもでお店を見つけるたびに買う「たこ」が入ってなかったのがちょっと残念です。

 

普段買うにはちょっと高いですが、ふるさと納税だとお試しできる、って人にはおすすめ!

ちょっと贅沢したいときにぜひ!!

 

ではまた(^^)/